降压、控糖又减脂的DASH食谱了解一下
时间:2025-03-27
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DASH饮食同样也符合预防骨质疏松、癌症、心脏病、中风和糖尿病的饮食推荐原则。另外,DASH被认为是预防或控制糖尿病的第2个最佳饮食选择。
让我们来看看以摄入2000大卡为标准热量设计的每日DASH饮食,你可以根据自己每日所需的热量,按比例调整食物的量。
食物 | 摄入量 | 每份计量 |
谷物及其制品 | 7~8份/天 | 1片面包 1杯即食麦片 半杯米饭/面条 |
蔬菜 | 4~5份/天 | 1杯生绿叶蔬菜 半杯熟蔬菜 170g蔬菜汁 |
水果 | 4~5份/天 | 1个中等大小的水果 1/4杯水果干 170g鲜榨果汁 |
低脂/脱脂奶制品 | 2~3份/天 | 226g牛奶 1杯酸奶 43g奶酪 |
脂肪及油类 | 2~3份/天 | 1茶匙人造黄油 1大匙低脂蛋黄酱 2大匙淡沙拉酱 1茶匙植物油 |
瘦肉/禽类/鱼类 | ≤2份/天 | 85g瘦肉/去皮禽肉/鱼类 |
干果及豆类 | 4~5份/周 | 43g坚果 1大匙/14g种子 半杯干豆子(熟) |
糖 | 5份/周 | 1大匙糖 1大匙果冻/果酱 226g柠檬水 |
每个人需要摄入的热量是不同的,因此在执行DASH饮食时,可以参考表格中的比例,根据自己实际需要的热量来进行设计。
我国人均:盐>12g/天,钠>4800mg/天。
DASH饮食:盐≤5.8g/天,钠≤2300mg/天。
低钠饮食:盐≤3.75g/天,钠≤1500mg/天。
饮食一定要在低盐(氯化钠含量6g/日)的基础上,加强营养的摄入,每餐需要有肉类、蔬菜、水果、主食、奶类、坚果、豆类的搭配。
早餐食谱
主食选择:全麦食品、燕麦等
奶类主要选择:低脂牛奶
水果、果汁
中、晚餐食谱
肉类:禽类肉制品,鱼类等
蔬菜:番茄、生菜、黄瓜、胡萝卜、蘑菇、菠菜、土豆、甘蓝等
少量水果:水果+果汁
主食:全麦食品、面(配低盐酱料)、葱米等
油类:玉米油,菜籽油,橄榄油等
高血压的治疗除了饮食管理,还包括其他生活方式的改善,包括规律作息、避免熬夜、适当运动、避免情绪激动等,1级高血压患者,建议优先进行生活方式干预,如果经过生活方式干预,血压仍不能降为正常,需要咨询医生并启动药物治疗。2、3级高血压患者,需要在生活方式干预的基础上进行药物治疗,除非治疗过程中出现血压偏低,均不应该进行停药。高血压患者的血压管理需要医生和患者共同参与,建议各位病友在药物的调整方面,务必向自己的医生做好咨询工作。
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